avec Céline Bouchard
Découverte de la forêt pour se nourrir, se soigner et se détendre
En compagnie de Céline Bouchard, cueilleuse, guide mycologue et guide Shinrin Yoku, de L’atelier Vitaforêt, nous vous offrons des formations et des randonnées pour vous faire découvrir ce que la nature nous offre pour accompagner et agrémenter notre quotidien.
Les bonnes « mauvaises herbes » pour se nourrir et se soigner
Les plantes sauvages, qu’elles poussent dans les champs ou au jardin, sont parfois envahissantes et considérées comme des mauvaises herbes. Pourtant plusieurs d’entre elles peuvent se révéler très bonnes dans notre assiette, riches en nutriments et économiques.
Au terme de cet atelier, vous saurez reconnaître les bonnes herbes et vous pourrez ainsi, tout comme nos ancêtres le faisaient, les ajouter à votre table ou les utiliser à des fins thérapeutiques. Des idées de recettes vous seront présentées et en plus vous pourrez les déguster.
Prêt de matériel : Panier, sacs, couteau, sécateur, crayon, notes de cours.
